Descripción
El Fenogreco Molido es una especia con un olor muy fuerte destinada específicamente a platos que contengan carne. En la gastronomía oriental, y especialmente la armenia, es utilizada para realizar la mezcla principal del llamado “Chemén” o “Chamán”, crema que se le unta al fiambre llamado Bastermá. Las bolsas fraccionadas contienen 100 (cien) gramos de Fenogreco Molido.
