Descripción
El falafel es, sin lugar a dudas, uno de los platos más populares del mundo árabe. Consta de una croqueta frita que contiene en su mezcla esencial la harina de habas con la harina de garbanzos entre otros ingredientes. En los restaurantes esta croqueta frita suele servirse acompañada de alguna ensalada o vegetal fresco como también en sandwiches distintivos de este plato.
