Descripción
Bandejas que contienen veinte niños envueltos con arroz y carne (450 grs). El sarma (o yabrak en árabe) es la denominación que se le da a este plato, que en este caso están preparados con hojas de parra (vid) a diferencia de otras versiones en el cual el envoltorio es de hojas de repollo. Este enrollado contiene arroz y carne y se come caliente. Las bandejas están preparadas para ser recalentadas al vapor del “Baño María”. Puede adicionarse al mismo el yoghurt madzún líquido o bien limón a gusto.
